首先，工作人員需要要有保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生的態(tài)度，首先要注意的就是穿戴問題。在進(jìn)入小麥制粉設(shè)備車間的時(shí)候，要穿戴干凈，進(jìn)入到車間要洗手、烘干;車間里面的門窗都要齊全，防止蟲、蠅以及蚊子的進(jìn)入;車間里面需要接觸到的產(chǎn)品以及設(shè)備都需要保持清潔，不使用的時(shí)候需要注意密封防塵。注意地面是否有污漬，有的話要及時(shí)的清理干凈。

　　其次，面粉機(jī)車間和庫(kù)房要通風(fēng)良好，因?yàn)槊娣塾泻粑饔茫员仨毷箍諝饬魍?，?chǔ)存面粉的周圍環(huán)境，不能有異味，離墻離地以減低面粉受污染的幾率，減少蟲鼠滋生。

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